Sokeriton ja Gluteiiniton mustikkapiirakka

Katrin kokeilevassa keittiössä on viime aikoina valmistunut sokerittomia leipomuksia. En juurikaan pidä steviasta niin makeutusta on niihin pyritty hankkimaan muilla keinoin. Tämä resepti lienee paras taatelimuffinssien jälkeen☺

Ohje :
Pohja :
2 dl kookosjauhoa (hiutaleet ei käy)
1.5dl kookosöljyä ( esim; leader tai cocovi )
1 muna
1tl ruokasooda
1 rkl hunajaa
1 tl vaniljajauhetta

Sekoita pohjan aineet keskenään ja painele leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista pelkkää pohjaa 10 min 170 asteisessa kiertoilmauunissa.

Tee sillävälin täyte:
5dl rahkaa
2 munaa
4 dl mustikoita
1rkl hunajaa

Sekoita munat ja rahka  sekaisin ja kaada esipaistetun pohjan päälle. Ripottele marjat päälle ja paista uunissa vielä n. 20 min,  jotta täyte hyytyy.

Piiras on niin hyvää, että  kuvaa en ehtinyt valmiista napata. 👅

Kuplaiset tumput ja sukat

Kuplasukat ja tumput   mustasta sekä sateenkaari 7-veljestä langasta.

Ohje ja video googlettamalla "kuplaneule".

Ehta hupparimekko

Ehta huppumekko kaava ja joustogolleget koot.fi kaupasta. Helmaa levennetty ruskamekon kaavojen mukaisesti.

Toinen kuva olkapään muotolaskoksesta.
Helppo ommella ja hyvä yläosan istuvuus ❤
Kangasmenekki  raidallinen  1m, musta 1m.

Nosh housut

Ohje sk 5/2015. Resorit vyötäröllä  ja lahkeissa vanhoista housuista kierrättäen.

Gluteeniton taatelimustikkamuffini

Tähän voisi vielä  melkein kirjoittaa sokeriton,  rasvaton ja maidoton vaan  lisätty tumma suklaa muuttaa tätä  asetelmaa.
Tässä herkussa ei ole lainkaan voita eikä lisättyä sokeria. Taateli toimii erinomaisena makeuttajana.
Taikinaan ei tarvita vatkainta, pelkkä sauvasekoitin riittää.

Uuni 170 astetta, 15-20min

150g  taateleita
Idl vettä
150g gluteeniton jauho
1tl  ruokasooda
1tl  leivinjauhe
2 munaa
100g  cashew pähkinä
3/4 tl suolaa
3 kypsää  banaania
3rkl rypsiöljyä
100g  tummaa suklaata
1pss pakastemustikoita  (250g)

1. Kiehauta taatelit vedessä. Lisää tumma suklaa joukkoon sulamaan. Anna  vähän jäähtyä
2. Lisää muut aineet  mustikoita lukuunottamatta toiseen kulhoon.
3. Lisää jäähtynyt taateliseos toisen kulhon aineksiin ja  soseuta sauvasekoittimella
4. Kääntele  mustikat  sekaan ja  nostele seos  vuokiin.
5. Paista  170  asteisessa uunissa  15 -20 min.

Anna  vetäytyä hetki ja  sitten syömään :)

Kookospallot

Kookos on sellainen  herkku, että  sitä  ei  voi  syödä tai muuten  aistia  koskaan  liikaa. 

Lapsena   tehtiin  näitä  usein  vähän  raskaammalla  versiolla. Tässä minun kevyempää versiota :

2dl kuntokaurahiutale
Idl juokseva hunajaa
1tl vaniljasokeria
2 rkl kookosöljyä
1 muna
2dl  kookoshiutaleita
1 rkl  agave siirappia
2 rkl raakakaakaojauhe

Kaikki sekaisin ja palloiksi pyöritys.

Vähän vaikeasti  kestää kasassa, mutta tunnin jäähdytys jääkaapissa auttanee asiaa.

Virkattu matto trikookuteesta

Tähän  sovellettu  lankavan  juhannusruusu  ohjetta.  (Www.kauhavankangasaitta.fi ) Yllättäen kuitu  loppui  kesken... Purin  yhden  epäonnistuneen  tekeleen  ja  löysin  lähikaupan alelaarista yhden  ontelokuderullan. Koira  otti  heti  omakseen :)
Vaatii  vielä  vähän  kosteana  muotoilua.